Hier bieten wir Ihnen ein paar leckere Rezepte für die Verarbeitung unseres Wildes.
Tipp: Probieren Sie doch neben dem klassischen Braten oder dem Wildgulasch einfach mal Kurzgebratenes. Dazu das Bratenstück von außen kurz heiß anbraten und dann in Alufolie eingeschlagen ein paar Minuten im warmen Ofen (120°C) ziehen lassen. Mit frischem Salat oder Gemüse ein hervorangendes, sehr gesundes und schnell zubereitetes Essen.
Die Rezepte stammen aus unterscheidlichen Heften der Zeitschrift Essen&Trinken.
Viel Freude beim Ausprobieren!
